Mit nur 3 Zutaten ein wirklich tolles Gericht und das in wenig Zeit.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 30 Minuten
800g Schweinefilet
1kg braune Champignons
4EL Frischkäse
1Pg TK-Kräuter
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Prise Zucker

Zubereitung

1. Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.

2. Schweinefilet scharf in Öl anbraten (Bratöl drin lassen), dabei salzen und pfeffern. Dann auf ein Rost ca. 10-15 Minuten in den Ofen geben.

3. Pilze vierteln und ca. 10-15 Minuten in der vorherigen Pfanne anbraten. Salz, Pfeffer und Knoblauch zum Würzen dazugeben. Anschließend die Kräuter hinzufügen und einrühren.

4. Das Filet herausholen und in Alufolie wickeln zum Ruhen. Pfanne vom Herd nehmen und den Frischkäse einrühren. Jetzt die Prise Zucker zufügen und evtl. nochmals abschmecken.

Lecker ist es!