Heute eine weitere Pizza zum Nachmachen. Statt Tiefkühlung, einfach mal selbst machen.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 25 Minuten + Ruh-/ Backzeit

Teig

500g Mehl

4EL Olovenöl

1,5TL Salz

1 Würfel Hefe

1,5TL Zucker

300ml warmes Wasser

Sauce

700ml passierte Tomaten

1TL Salz, Pfeffer, Zucker, Knoblauch

Belag

300g geriebener Käse

2Pg Mini Mozzarella

3 Dosen Champignons in Scheiben

Zubereitung

1. Hefe mit Zucker und Wasser verrühren, 5-8 Minuten stehen lassen und dann mit den restlichen Zutaten des Teiges mit Knethaken verkneten. Danach noch 10 Minuten von Hand auf einer bemehlten Flächen kneten. In eine Schüssel geben, abdecken und 45 Minuten an einen warmen Ort stellen. (zB Ofen auf 25-30 Grad bei offener Tür.

2. Tomatensauce anrühren, Mozzarella halbieren, Pilze abgießen.

3. Teig portionieren, ausrollen und dann mit Sauce, dann Käse und abschließend Pilzen belegen.

4. 15-18 Minuten bei 210 Grad backen.

Guten Hunger!