Uncle Bens Reis mediterran

Auch am heutigen Montag wieder ein Uncle Bens Reisgericht, welches man statt mit Tüte komplett selbst kochen kann.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 20 Minuten

1 rote Paprika

1 Glas getrocknete Tomaten in Öl

2Pg TK-Zwiebelduo

1/2 Tube Toamtenmark

3Pg 2 Minuten Reis

Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Knoblauch, Zucker, getrockneter Basilikum, Thymian und Orgenao

Zubereitung

  1. Paprika und Tomaten klein würfeln und zusammen mit der Zwiebel in Öl anbraten.
  2. Nach 2-3 Minuten Tomatenmark zufügen und dann mit ca. 300ml Wasser aufgießen. Köcheln lassen.
  3. Den Reis in der Packung durchkneten und in den Topf geben. Nun reichlich Paprika (3EL) hinzufügen sowie die anderen Gewürze. Dabei tastet man sich heran und schmeckt Stück für Stück ab. Von den getrockneten Kräutern würde ich nicht mehr als 1/2TL nehmen.
  4. Unter häufigerem Rühren den Reis bei niedriger Hitze durchziehen lassen. Evtl. Wasser nachgeben und nochmals abschmecken.
  5. Dazu passt Hühnchen oder Fisch.

Guten!

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