Pilzauflauf

Hier ein tolles vegetarisches Gericht. Wer Fleisch möchte, kann gut Hühnchen anbraten und dann unterheben.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 20 Minuten + Backzeit

600g Pellkartoffeln

600g braune Champignons

2Pg TK-Zwiebelduo

2TL getrockneter Majoran

Salz, Pfeffer, Knoblauch

Sauce

30g Butter

2,5EL Mehl

Milch

Muskat, Salz, Pfeffer, Knoblauch

150g geriebener Käse

Zubereitung

  1. Pilze vierteln und mit den Zwiebeln 5 Minuten anbraten. Dabei dann mit Majoran, Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
  2. Pellkartoffeln entweder in Scheiben oder Würfel schneiden. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  3. Für die Sauce die Butter schmelzen, Mehl zugeben und dann mit Milch schluckweise angießen und verrühren. So entsteht dann ein Béchamel, die nicht zu flüssig sein sollte. Mit Muskat, Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.
  4. Pilzmischung und Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform geben und dann mit der Sauce übergießen. Mit Käse bestreuen und ca. 20-25 Minuten backen.

So köstlich!

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