Schnell gemacht und ein Evergreen in der Familienküche würde ich mal behaupten.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 15 Minuten + Backzeit

500g Nudeln nach Wahl

400g Kochschinken

1 große Stange Lauch

Sauce

40g Butter

40g Mehl

Milch

Salz, Pfeffer, Knoblauch, Muskat

Reibekäse

Zubereitung

1. Ofen auf 180 Grad vorheizen, Nudeln nach Vorgabe garkochen.
2. Lauch in Scheiben und den Schinken in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Für die Sauce Butter schmelzen und Mehl einrühren. Diese Mischung dann mit so viel Milch angießen, dass eine dickliche Sauce entsteht. Mit den Gewürzen abschmecken.
4. Sauce mit Nudeln, Lauch und Schinken mischen und in eine Auflaufform geben.
5. Mit Käse bestreuen und 15-20 Minuten backen.

Lecker!