Rosenkohl an Kartoffeln

Ein ganz simples, aber leckeres Gericht, das jetzt im Herbst und Winter super ist. Dazu kann man Fischstäbchen zubereiten.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 30 Minuten

1kg TK-Rosenkohl

1,5kg Kartoffeln, festkochend

Sauce

40g Butter

40g Mehl

1l Milch

Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und halbieren. Dann in Salzwasser 15-20 Minuten garen.
  2. Für die Sauce Butter schmelzen, Mehl zugeben und verrühren. Dann mit Milch schluckweise angießen und verrühren. So lange Milch zugeben, dass eine Béchamel entsteht, die man abschmeckt.
  3. 10 Minuten vor Fertiggaren der Kartoffeln, den Rosenkohl 8 Minuten in kochendes Salzwasser geben.
  4. Alles zusammen servieren.

Guten Hunger!

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