Manchmal hat man Toast über und weiß nicht, was man damit machen soll. Eine Idee wäre diese hier.
Zutaten (4 Personen) Zeit: 15 Minuten + Backzeit
12 Scheiben Toast, ersatzweise Tramezzini
4EL grüne Pesto
Öl
200g Salami, auch vegane geht
3 Fleischtomaten
200g Babyspinat
2Pg Zwiebelduo
200g Mozzarella gerieben
Salz, Peffer, Muskat, Knoblauch
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad vorheizen. Toastscheiben mit einem Nudelholz platt rollen. Pesto mit Öl vermengen, sodass es flüssiger wird und man die Scheiben damit bestreichen kann. Diese dann 3-4 Minuten in den Ofen geben.
- Zwiebeln in Öl anbraten, Spinat zufügen und vom Herd nehmen. Mit Gewürzen abschmecken. Tomaten in Scheiben schneiden.
- Brot in eine Auflaufform legen als Boden, dann folgen Tomatenscheiben auf die man dann die Zwiebelspinatmischung verteilt, Salami und etwas Käse. Dann wieder Brot, Tomaten, Mischung, Salami und restlicher Käse.
- 15 Minuten backen.
Richtig gut!
Durch Marc und Knochen 