Warum unbedingt immer mit Kartoffeln oder Pommes. Hier die Toastvariante. Richtig lecker.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 20 Minuten

4 Scheiben Sandwichtoast

100g geriebener Käse

4 kleine Hähnchen- oder Schweineschnitzel

250g braune Champignons

1 Zwiebel gewürfelt

250ml Kochsahne

Salz, Pfeffer, Knoblauch

Petersilie

Zubereitung

1. Ofen auf 180 Grad heizen. Toast darin anrösten.
2. Parallel die Schnitzel von beiden Seiten anbraten und würzen, An die Seite stellen.
3. Pilze halbieren oder vierteln und zusammen mit der Zwiebel braten. Kräftig würzen und mit Sahne angießen, die man 5-8 Minuten einköcheln lässt. Evtl. nochmal würzen.
4. Schnitzel auf das Toast, dann Pilzrahm drüber und mit Käse bestreuen. 5 Minuten backen und zum Schluss die Petersilie drauf.

Guten Hunger!