Das heutige Leibgericht ist mal wieder ein Pastagericht. Ich habe eine vegetarische Version gewählt. Bei Zeiten kommt sicherlich noch eine mit Fleisch.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 30 Minuten + Garzeit

24 Cannelloni

Füllung

1,5kg TK-Blattespinat, aufgetaut

400g Kräuterfrischkäse

Salz, Pfeffer, Muskat

3TL Kräuter Creme fraiche

Sauce

800g gehackte Tomaten

300ml Sahne

2Pg TK-Zwiebelduo

Salz, Pfeffer, Knoblauch, 1-2TL Zucker

200g geriebener Gouda

Zubereitung

1. Für die Füllung den Spinat noch feiner hacken und dann alle Zutaten miteinander vermengen und abschmecken.
2. Für die Sauce Zwiebeln andünsten und dann Tomaten und Sahne zugießen. 3-5 Minuten einköcheln lassen und danach gut würzen.
3. Auflaufform einfetten. Ofen auf 180 Grad Umluft stellen.
4. Füllung mit einem Spritzbeutel in die Cannelloni füllen und diese in die Form legen.
5. Sauce drüber und dann den Käse verstreuen.
6. 30 Minuten backen.

Ein Genuss!