Kartoffeln im Speckmantel

Warum immer Datteln. Die gute Kartoffel kann es auch.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 30 Minuten

8 große Kartoffeln

500g Bacon

Marinade

5EL Olivenöl

2TL getrockneter Rosmarin

Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Kartoffeln 15-20 Minuten samt Schale vorgaren.
  2. Marinade anrühren und den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
  3. Kartoffeln vierteln und mit der Marinade bestreichen. Dann mit Bacon umwickeln und auf ein Blech mit Backpapier geben.
  4. Speckkartoffeln ca. 10 Minuten im Ofen weitergaren.
  5. Mit einem Dip zusammen servieren.

So lecker!

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