Warum immer Datteln. Die gute Kartoffel kann es auch.
Zutaten (4 Personen) Zeit: 30 Minuten
8 große Kartoffeln
500g Bacon
Marinade
5EL Olivenöl
2TL getrockneter Rosmarin
Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln 15-20 Minuten samt Schale vorgaren.
- Marinade anrühren und den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Kartoffeln vierteln und mit der Marinade bestreichen. Dann mit Bacon umwickeln und auf ein Blech mit Backpapier geben.
- Speckkartoffeln ca. 10 Minuten im Ofen weitergaren.
- Mit einem Dip zusammen servieren.
So lecker!
Die Frage: warum immer Datteln oder Pflaumen musste geklärt werden. Eine sehr gute Alternative: Kartoffeln. Grüße aus Bonn Hartmut
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