Chili con Carne

Ein Gruß aus Südamerika. Feurig scharf und cremig zugleich. Dazu kann man Reis oder Brot servieren. Ein Klecks Creme fraiche geht auch immer.

Zutaten (4-6 Personen) Zeit: 30 Minuten
800g Hackfleisch gemischt
2Pg TK-Zwiebelduo
1 Dose Mais, groß
1 Dose Kidneybohnen
1 Dose gehackte Tomaten
2-3TL Chili, 1TL Salz, 1TL Knoblauch, 1/2TL Cayennepfeffer, 2TL Zucker
1 Zimtstange
15g Zartbitterschokolade
3-4EL Tomatenmark

Zubereitung

1. hack scharf anbraten und nach 2 Minuten die Zwiebeln zugeben. Ebenso das Tomatenmark.

2. Nach weiteren 3 Minuten die gehackten Tomaten und alle Gewürze zufügen und gut vermengen. Jetzt noch 100-200ml Wasser zugießen.

3. Mais und Bohnen zutun und alles schön einköcheln lassen, damit es dicklich wird.

4. Zimtstange entfernen und Schokolade einrühren. Nun so lange auf kleinster Stufe weiterköcheln lassen, bis man servieren will. Evtl. nachwürzen.

Guten!

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