Gnocchi in Pilzrahmsauce

Ein cremiger Schmaus, den man auf die Schnelle zubereiten kann.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 25 Minuten
1,2kg Gnocchi
300ml Brühe
600ml Sahne
500g braune Champignons
2 Bund Lauchzwiebeln
200g geriebener Käse
Salz, Pfeffer, Knoblauch, Muskat

Zubereitung

1. Pilze vierteln und Zwiebeln in Ringe schneiden. Beides 3 Minuten in Butter anbraten.

2. Brühe angießen und dann die Sahne. 10 Minuten einkochen lassen.

3. Sauce kräftig würzen.

4. Gnocchi zufügen und auf mittlerer Hitze 5-8 Minuten köcheln lassen.

5. Beim Servieren mit Käse bestreuen.

Super!

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