Schnelle Gazpacho

Der spanische Klassiker im Nu zubereitet. Das garantiere ich euch. Erfrischend, würzig und lecker kommt er daher. Ob als Shot oder Gericht bei warmen Temperaturen – geht immer!

Zutaten (4 Personen) Zeit: 10 Minuten
1 Salatgurke
4-5 Tomaten
2 Scheiben Toast
1 Zwiebel
1-2TL Brühepulver
100ml warmes Wasser
4EL Weißweinessig
4-5EL Olivenöl
3-4EL Zitronensaft
Salz, Cayennepfeffer, Zucker, 1-2TL Knoblauch

Zubereitung

1. Gurke und Tomaten entkernen, grob würfeln und in den Standmixer geben.

2. zwiebel schälen, grob würfeln und zugeben. Das Toast entrinden, in Wasser tauchen und ausdrücken. Danach ebenso in den Mixer geben.

3. Alle weitere Zutaten, bis aus die Gewürze, auch zugeben und alles gut mixen.

4. Nun die Gewürze beigeben und gut abschmecken. Gazpacho in eine Schüssel oder ähnliches füllen und bis zum Verzehr mindestens 1-2 Stunden kühl stellen.

Guten!

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s