Hack-Gemüse-Auflauf

Sehr wenig Aufwand und viel Geschmack. Ich hätte ihn auch anders nennen können. Welche Paste ihr zum Würzen nehmt ist egal. ich probiere immer gerne neue Sachen aus. Dazu kann man Kartoffelbrei reichen oder Salzkartoffeln.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 15 Minuten + Backzeit
1kg Hackfleisch gemischt
3-4TL Ras al hanut Paste, Currypaste o.ä.
300g TK-Blumenkohl
300g TK-Brokkoli

Sauce
1-2EL Butter
3-4EL Mehl
Milch
Salz, Pfeffer, Knoblauch

evtl. Paniermehl

Zubereitung

1. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

2. Gemüse in Salzwasser 5 Minuten garen, abgießen und abschrecken.

3. Hack mit der Paste vermengen und den gesamten Boden der Auflaufform damit auskleiden. Dann das Gemüse darüber verteilen.

4. Für die Sauce Butter schmelzen, Mehl zugeben und vermengen. Dann die Milch so viel zugießen, dass eine dickliche Sauce entsteht. Man braucht ca. 500-700ml. Diese Sauce würzen und über das Gemüse gießen.

5. Den Auflauf 20-25 Minuten backen. Wer mag gibt noch die letzte 5-10 Minuten Paniermehl auf den Auflauf.

Guten Hunger!

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