Tortelliniauflauf

Ein super Essen für Familie und Freunde. Egal ob vegetarisch oder nicht. Es schmeckt immer.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 10-12 Minuten
2Pg Tortellini (Kühlregal)
1 Schinkenwurst
2 Zwiebeln
50g geriebener Gouda
80g Parmesan
400ml Milch
20g Butter
30g Mehl
Salz, Pfeffer, Knoblauch

Zubereitung

1. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Tortellini kurz in Salzwasser vorgaben und danach abgießen.

2. Zwiebeln schälen und klein würfeln, die Schinkenwurst ebenfalls würfeln. Zusammen in einer Pfanne rundum anbraten.

3. Butter in einem Topf schmelzen, Mehl zugeben und verrühren. Milch zugießen und so verrühren, dass es keine Klumpen mehr gibt. Dann den Parmesan unterrühren und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Ergibt eine dickliche Sauce.

4. Tortellini, Schinkenwurst-Zwiebel-Mischung und Sauce miteinander vermengen und in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und ca. 15 Minuten backen.

Das war es schon.

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