Wenig Handgriffe und nur wenig Zutaten lassen dieses tolle Gericht entstehen. Einfach lecker.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 8 Minuten + Backzeit
500g Gnocchi
400g stückige Tomaten
100ml Sahne
2 Mozzarella
400g Blattspinat
2 Zwiebeln
Salz, Pfeffer, Knoblauch

Zubereitung

1. Zwiebeln schälen und fein hacken. In Butter andünsten und den Spinat zugeben. würzen. Ofen auf 180 Grad vorheizen.

2. Tomaten mit Sahne mischen und dann kräftig würzen.

3. Gnocchi mit Sauce vermengen, Spinat untermischen und in eine Auflaufform geben.

4. Mozzarella klein würfeln und in der Form verteilen.

5. Auflauf 20-25 Minuten backen.

Lecker!