Ihr wisst, dass ich nicht oft oder gar nicht Werbung mache, aber der Skyr in Würfeln von Milbona, den ihr bei Lidl erhaltet, lädt einfach dazu ein tolle Salate zu machen.

Zutaten (2-4 Personen) Zeit: 5 Minuten
1 Dose Skyr in Würfeln
1 Glas schwarze Oliven, entkernt
20g Rucola
1/2 Glas Pesto rosso

Zubereitung

1. Skyr und Oliven abgießen.

2. Beides mit dem Pesto vermischen. Danach den Rucola unterheben.

3. Dazu passt Baguette.

Schnell und lecker!