Im Nu ein Dessert. Das braucht man mal hin und wieder. Hier eine Idee.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 5-7 Minuten
250g Mascarpone
100ml kalte Sahne
1Pg Vanillezucker
12 Löffelbiscuits
200ml Orangensaft
200g Himbeeren
50g gehackte weiße Schokolade

Zubereitung

1. Mascarpone, Sahne und Vanillezucker in einem Messbecher mit einem Handmixer steif schlagen.

2. Kekse im Orangensaft tränken und auf die Teller legen.

3. Darauf gibt man nun die Creme, dann die Himbeeren und bestreut alles mit der Schokolade.

Fertig!