Ich bin im Kuchenfieber, wie man merkt. Hier ein Klassiker in saftiger Variante.

Zutaten (26cm Form) Zeit: 15 Minuten + Backzeit
200g Butter
6EL Backkakaopulver
3EL Kakaopulver
200ml Wasser
420g Zucker
120ml Rotwein
2TL Natron
2 Eier
150g Schmand
Prise Salz
1Pg Scokotropfen

Zubereitung

1. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

2. Butter mit Wasser und den Kakaopulvern aufkochen und in eine Schüssel geben.

3. Nun Mehl, Zucker und Natron zugeben und alles mixen.

4. Rotwein, Eier, Schmand und Prise Salz unterrühren. Danach dann die Schokotropfen unterheben.

5. Teig in die mit Backpapier auslegte Form geben und 45-55 Minuten backen. Sicherheitshalber mit einem Stäbchen testen, ob er nicht zu flüssig ist. Wenn ja, einfach weiterbacken.

Gutes Gelingen!