Es ist herbstlich und der Apfel hat wieder Saison zum Strahlen. Warum nicht den Brownie in einen Blondie verwandeln und Azu Apel und Zimt geben.

Zutaten (20x25cm Form) Zeit: 12 Minuten + Backzeit
175g weiße Schokolade
200g Butter
60g Zucker
2 Eier
3 Äpfel
1/2TL Zimt
200g Mehl
1,5TL Backpulver
Prise Salz

Zubereitung

1. Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.

2. Butter und Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Dann zur Seite stellen.

3. Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen. Nun die Schoko-Butter-Mischung unter Rühren eingießen. Dann folgen Mehl und Backpulver.

4. Äpfel schälen, klein würfeln und mit Zimt mischen. 2/3 davon nun in den Teig geben und diese in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen.

5. Die restliche. Äpfel darüber verstreuen und den Kuchen 35-45 Minuten backen.

Super!