Rustikale Bratkartoffeln

Ja, jeder sagt jetzt – was soll das denn? Das kann doch jeder. Schon möglich, aber oft denkt man nicht an so einfach und doch leckere Rezepte. Deswegen habe ich es mal einfach gemacht 😉

Zutaten (2 Personen) Zeit: 20-25 Minuten
500g Kartoffeln, festkochend
250g Schinkenspeckwürfel
3 Zwiebeln
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Knoblauch

Zubereitung

1. Die Kartoffeln ungeschält in Scheiben schneiden. BITTE NICHT ZU DÜNN.

2. Öl, NICHT ZU VIEL, in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin unter gelegentlichem Wenden braten.

3. Währenddessen die Zwiebeln schälen und in Halbringe schneiden.

4. Wenn die Kartoffeln Farbe bekommen und weitestgehend gar sind, Schinken und Zwiebeln zugeben.

5. Abschließend mit allen Gewürzen gut abschmecken und die Bratkartoffeln mit Petersilie bestreut servieren.

Lecker!

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