Hähnchen und Erdnuss ist eine tolle Kombination.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 20 Minuten
800g Hähnchenbrustfilet
2 Dosen Kichererbsen
2-3 Zucchini
600ml Sahne
120g Erdnussbutter
Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Prise Zucker

Zubereitung

1. Hühnchen abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dann direkt in eine Pfanne geben und rundum schön anbraten.

2. Währenddessen die Kichererbsen abgießen und die Zucchini ebenfalls in mundgerechte Würfel schneiden.

3. Erdnussbutter zum Hühnchen geben, unterheben und dann die Sahne angießen. Alles gut verrühren und einkochen lassen.

4. Nach ca. 10 Minuten Kichererbsen und Zucchini zufügen und weitermachen lassen.

5. Abschließend abschmecken und servieren.

Herrlich!