Erdnussbutter-Brownie

Mhhhhh. Der war mal richtig lecker. Schnell und leicht zu machen.

Zutaten (20x25cm Form) Zeit: 5 Minuten + Backzeit
4 Eier
150g brauner Zucker oder Zucker
1 Prise Salz
250g Erdnussbutter, cremig
130g Mehl
6EL Kakaopulver
1,5TL Backpulver
150ml Sonnenblumenöl
80g Pinienkerne

Zubereitung

1. Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen und eine Form mit Backpapier auskleiden.

2. Zucker mit Eiern schaumig schlagen.

3. Jetzt alles anderen Zutaten, außer Pinienkerne, zugeben und miteinander verrühren.

4. Kerne unterrühren und den Teig in die Form geben. 20-25 Minuten backen.

Dazu Kaffee oder Milch!

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