Weihnachten ist zwar vorbei, aber ich kann und muss euch unbedingt dieses leckere Eis, das nicht nur an Weihnachten schmeckt, präsentieren.

Zutaten

300g Spekulatius
125ml Milch
350ml Sahne
80g brauner Zucker
1 Ei
1-2 Packungen Vanilleextrakt

Zubereitung

1. Zerbröselt den Spekulatius sehr fein.

2. Nun alle restlichen Zutaten mit einem Pürrierstab verrühren.

3. Spekulatius unterrühren.

4. Die Masse in die Eismaschine geben und 30-40 Minuten gefrieren lassen (bei einer elektrischen Maschine; bei einer für das Eisfach kann die Zeit eventuell variieren).

Fertig!