Omelette Muffins

So gut😍Füllung variabel 

Zutaten (12 Stück) Zeit: 10 Minuten + Ofenzeit

6 Eier
4EL Sahne 
1 GR Paprika 
50g Babyblattspinat 
14 kleine Tomaten 
60g geriebener Käse 
Salz, Pfeffer und Muskat 
Etw. gehackte Petersilie 

Zubereitung

  1. Eier mit Sahne und Gewürzen vermengen. Ofen auf 140 Grad Umluft heizen.

2. Tomaten vierteln, restliches Gemüse klein hacken. Danach in einer Pfanne andünsten und etwas würzen.

3. In eine Muffinform erst etwas Eiermasse, dann Gemüse und zum Schluss wieder Eiermasse geben.

4. 20 Minuten im Ofen stocken lassen.

Einfach spitze!

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