Ein Special Burger, der selbstgemacht noch besser ist ;-))

Zutaten (4 Burger) Zeit: 20 Minuten

4 Burgerbrötchen

4 TK-Rösti (ihr könnt sie auch selbst machen, so spart ihr aber Zeit)

8 Streifen Bacon

4 Scheiben Emmentaler

Patties

500g Hackfleisch

1 Ei

Salz, Pfeffer

Sauce

20g Butter

20g Mehl

300ml Milch, evtl. mehr

100g geriebener Emmentaler

Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch

Zubereitung

1. Ofen auf 200 Grad heizen. Rösti direkt rein und auf ein zweites Blech den Bacon.
2. Bacon rausholen sobald er kross ist.
3. Für die Sauce Butter schmelzen, Mehl zugeben und dann die Milch angießen und gut verrühren.
4. Andicken lassen und den Käse reingeben. Vom Herd nehmen und abschmecken.
5. Patties aus den Zutaten formen und anbraten.
6. Burger bauen: Boden, Patties, Käsescheibe, Rösti, Sauce, Bacon und Deckel.

Köstlich!