Happy Cocktail-Monday. Es bleibt winterlich und dieses Mal mit einem leckere Punsch. Man denkt, oh Gott 55 Minuten, aber an Vorbereitung hat man nur 5 Minuten. Den Rest erledigt der Herd.

Zutaten (ca. 6 Portionen) Zeit: 55 Minuten

650ml klaren Apfelsaft

850ml Weißwein, geht auch alkoholfrei

1/2 Vanilleschote

3 Nelken

2-3 Stangen Zimt

Zitronenschale, 2 Stücke

50ml Calvados oder Amaretto, Amaretto gibt es auch als Likör alkoholfrei

Zubereitung

1. Weißwein, Apfelsaft, Zitronenschale und Gewürze in einem Topf vermengen und aufkochen. Eine 3/4 Stunde bei milder Hitze ziehen lassen, Gewürze entfernen bis auf die Vanillestange.
2. Weinsud inzwischen mit Calvados oder Amaretto aufkochen.

Fertig!