Seehecht mit Spinat Sahne Sauce

Flott ein fischiges Gericht. Alternativ nehmt ihr Hühnchen, wenn ihr keinen Fisch mögt.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 30 Minuten

Wedges

1kg Kartoffeln festkochend

3EL Öl

Salz, Pfeffer

Fisch

4 Seehechtfilet

80g Semmelbrösel

80g geriebener Parmesan

Sauce

400ml Sahne

100ml Brühe

100g Babyspinat

Salz, Pfeffer, Knoblauch, Prise muskat

Zubereitung

  1. Ofen auf 200 Grad heizen.

2. Kartoffeln in Spalten schneiden und mit restlichen Zutaten mischen. Dann aufs Bech und 25 Minuten im Ofen backen.

3. Sahne und Brühe in einen Topf geben, kräftig aufkochen und ein wenig reduzieren lassen für 5-7 Minuten. Danach den Spinat und Gewürze zugeben.

4. Sauce in eine Auflaufform geben, den Fisch mit der Hautseite nach unten hineingeben. Brösel und Käse vermischen und als Topping auf den Fisch geben.

5. Fisch für 15 Minuten zu den Wedges in den Ofen geben und dann alles zusammen servieren.

Guten Hunger!

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