So langsam geht es dem Ende zu mit der Pizzareihe, aber ein paar habe ich noch im Petto. Unter anderem diese hier.

Zutaten (4 Pizzen) Zeit: 25 Minuten + Backzeit

Teig

500g Mehl

4EL Olivenöl

1,5TL Salz

1 Würfel Hefe

300ml Wasser

1,5TL Zucker

Tomatensauce

800gml passierte Tomaten

je 1 TL Salz, Zucker, Knoblauch, Pfeffer

Belag

400g geriebener Gouda

200g Salami in kleinen Scheiben

200g Kochschinken in Vierecke geschnitten

2 Dosen Champignons in Scheiben

Zubereitung

1. Für den Teig Hefe mit Zucker und Wasser verrühren und 5 Minuten ziehen lassen. Dann mit den restlichen Zutaten verkneten und weitere 10 Minuten mit der Hand kneten. An einen warmen Ort abgedeckt 45 Minuten hinstellen.

2. Zutaten der Sauce verrühren. Aus dem Teig 4 Pizzaböden machen und mit Sauce bestreichen. Ofen auf 220 Grad heizen.

3. Nun mit Käse, Salami, Schinken und Pilzen belegen.

4. 18-20 Minuten backen.

Yummy!