Wow! Die war spitze. Einfach lecker und super!

Zutaten (4 Pizzen) Zeit: 25 Minuten + Backzeit

Teig

500g Mehl

4EL Olivenöl

1,5TL Salz

1 Würfel Hefe

300ml Wasser

1,5TL Zucker

Tomatensauce

800gml passierte Tomaten

je 1 TL Salz, Zucker, Knoblauch, Pfeffer

Belag

1kg aufgetauter TK-Blattspinat

400g geriebener Käse

600g Hähnchenschnitzel

1 rote Paprika

1 Dose Mais

Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika

Zubereitung

1. Für den Teig Hefe mit Zucker und Wasser verrühren und 5 Minuten ziehen lassen. Dann mit den restlichen Zutaten verkneten und weitere 10 Minuten mit der Hand kneten. An einen warmen Ort abgedeckt 45 Minuten hinstellen.

2. Zutaten der Sauce verrühren.

3. Schnitzel mit Paprika und etwas Öl einreiben und braten, an die Seite stellen und später in Streifen schneiden.

4. Spinat fein hacken und mit Käse vermengen, dann etwas würzen. Paprika würfeln und mit Mais vermengen.

5. Ofen auf 220 Grad heizen.

6. 4 Pizzen aus dem Teig rollen, dann Tomatensauce, Spinat-Käse-Mischung, Paprika und Mais verstreuen und dann die Hähnchenstreifen verteilen.

7. Pizzen 15-18 Minuten backen.

Mhhhh!