Dr. Oetker Pizza Scampi

Montag! Pizza! Selbstgemacht! Super. Heute mit Garnelen.

Zutaten (4 Pizzen) Zeit: 25 Minuten + Back/-Gehzeit

Teig

500g Mehl

1 Würfel Hefe

1/2TL Zucker

300ml Wasser

1,5TL Salz

4EL Olivenöl

ersatzweise kauft ihr euch fertigen Teig, falls die Zeit fehlt

Sauce

800g passierte Tomaten

Salz, Pfeffer, Knoblauch, 2TL Zucker

Belag

400g geriebener Käse

500g Garnelen

1 Glas grüne Pesto

2 gelbe Paprika

2-3 Tomaten

Zubereitung

  1. Hefe mit Wasser und Zucker verrühren und 5 Minuten stehen lassen. Dann mit den übrigen Zutaten des Teiges kurz mit einem Knethaken vermengen und dann 10 Minuten auf einer gut bemehlten Fläche kneten. 45 Minuten an einem warmen Ort abgedeckt ruhen lassen.
  2. Zutaten der Sauce miteinander vermengen, Paprika und Tomaten würfeln. Ofen auf 200 Grad heizen.
  3. Aus dem Teig vier Pizza Rollen, darauf Sauce, dann Käse und abschließend die Garenelen, Paprika- & Tomatenwürfel sowie Kleckse der Pesto.
  4. 15-20 Minuten backen.

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