Heute vegetarisch. Schnell, einfach und lecker!

Zutaten (4 Personen) Zeit: 20 Minuten

500g TK-Brokkoli

1kg Schupfnudeln (Kühlregal)

80g Butter

Sauce

2 Zwiebeln, gewürfelt

400ml Sahne

2Pg Schmelzkäse

100g Parmesan

Salz, Pfeffer, 2TL Paprika, 1TL Curry, Knoblauch

Zubereitung

1. Zwiebeln andünsten und dann mit Curry, Paprika und Knoblauch würzen. Sahne angießen und leicht köcheln lassen.
2. Parallel die Schupfnudeln in der Butter braten.
3. Brokkoli für 4 Minuten in Salzwasser geben, abgießen und kalt abschrecken.
4. In die Sauce nun den Schmelzkäse und Parmesan geben. Gut verrühren und abschmecken.
5. Brokkoli in die Sauce geben und mit den Schupfnudeln servieren.

Köstlich!