Kichererbsen Möhren Salat/ Pfanne

Ob warm oder kalt. Dieses vegane Gericht ist vielseitig und kann mit Jogurt oder Reis oder nur pur gereicht werden.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 10 Minuten
500g TK-Möhren in Scheiben, frische gehen natürlich auch
2 Dosen Kichererbsen
2Pg TK-Zwiebelduo
3-4EL Ras al hanut
Salz
20g Koriander

Zubereitung

1. Möhren und zwiebeln zusammen in Öl in einer Pfanne andünsten und braten.

2. Nach 3-4 Minuten die Kichererbsen zugeben und das Ras al hanut. Alles gut vermengen und weitergaren. Evtl. nachwürzen.

3. Koriander grob hacken und kurz am Ende unterheben.

So einfach!

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