Erdbeereis

Es muss nicht immer das gekaufte Eis oder die Kugel aus der Eisdiele sein. Man kann es auch schnell selbst anrühren und den Rest erledigt die Maschine oder Eistruhe.

Zutaten (ca. 500ml) Zeit: 8 Minuten + Kühlzeit
350g Erdbeeren
150ml Milch
150ml Sahne
80ml süße Kondensmilch
140g Zucker
Saft 1 Zitrone

Zubereitung

1. Erdbeeren grob würfeln und mit Milch, Zitronensaft, Zucker und Kondensmilch in einem Standmixer zu einer feien Flüssigkeit mixen.

2. Sahne steif schlagen und unter die Masse rühren.

3. Alles für 60 Minuten in die Eismaschine geben. Alternative in einer verschließbare Dose und ab in die Truhe. Alle 30 Minuten mal die Masse umrühren, damit die gleichmäßig gefriert.

Köstlich und frisch!

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