Einfach, gesund und lecker kommt dieses Gericht daher. Es ist wirklich für alle geeignet, die wenig Zeit haben.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 15-18 Minuten
600g Lachs mit Haut
400g Vollkornreis, 2 Minuten Reis
500g TK-Brokkoli
400ml Sahne
1/2Pg TK-Basilikum
Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung

1. Brokkoli in gesalzenem Wasser kochen. Reis nach Angabe zubereiten und würzen.

2. Sahne in einen Topf geben und aufkochen lassen, sodass sie langsam reduziert bei mittlerer Hitze. Basilikum und Gewürze zugeben.

3. Lachs an der Hautseite 4 Minuten braten und dann kurz 2 Minuten wenden.

Sind alle Komponenten fertig, kann man schlemmen.