Einkorn Chili

Ein tolles Lowcarb Gericht. Wer will, fügt Fleisch hinzu.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 30 Minuten

1 Chili klein gehackt
2 rote Paprika gewürfelt
2 Zwiebeln gewürfelt
1 Dose geschälte Tomaten 
250ml passierte Tomaten 
1 Dose Kidneybohnen
1Pg Sonnenweizen 2 Min von @bensoriginalde 
1TL Zucker
1/2TL Salz
2TL Knoblauch 
2TL Kreuzkümmel
Koriander
1 Becher Creme fraîche 

Zubereitung

  1. Paprika, zwiebeln und Chili in Olivenöl anbraten und nach 3 Minuten passierte und geschälte Tomaten hinzugeben.

2. Gewürzen zugeben und abgedeckt 20 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln.

3. Kidneybohnen und Sonnenweizen beigeben und noch 2-3 Minuten ziehen lassen.

4. Chili auf Teller geben und mit Creme fraiche und Koriander anrichten.

So gut!

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