Ruckzuck ist das Ding im Ofen und nach ca. 20 Minuten gebacken. Super für zwischendurch oder als Überraschung für Gäste.

Zutaten (26cm Quicheform) Zeit: 5 Minuten + Backzeit
1 Rolle Blätterteig
250g Schmand
3 Eier
200g Räucherlachs
4TL TK-Dill
1EL TK-Zwiebelduo
Salz, Pfeffer, Knoblauch

Zubereitung

1. Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.

2. Form am entnehmbaren Boden mit Backpapier auslegen. Danach mit Blätterteig auskleiden.

3. Den Lachs und Zwiebelwürfel zupfen und auf dem Teig verteilen.

4. Eier, Schmand und Dill mit einem Pürierst vermengen und etwas würzen. Die Flüssigkeit über den Lachs gießen und alles 20 Minuten backen.

TIPP: Sollte die Masse sehr hoch steigen, einfach mit der Gabel einstechen, damit Luft entweichen kann.

Guten Hunger!