Nudeln mit Ei und Schinken

Das geht schnell und ist absolut perfekt für den Leibgerichtfreitag 😉

Zutaten (4 Personen) Zeit: 15 Minuten

500g Fussili

350g Schinkenwürfel

10 Eier

1 Pg Parmesan

Zubereitung

  1. Nudeln nach Vorgaben kochen.

2. Parallel den Schinken in einer hohen Pfanne anbraten.

3. Nudeln abgießen und zu Schinken geben und vermengen. Temperatur dabei herunterdrehen.

4. Alle Eier nach und nach zugeben und untermengen. Ca. 2-3 Minuten weiterrühren und servieren.

5. Wer mag, nimmt sich Parmesan oben drauf.

Guten Hunger!

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