Mhhhhhh. Pasta!!! Dieses Gericht ist einfach göttlich, lecker und so einfach.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 20 Minuten
400g Tagliatelle
600g Räucherlachs
2Pg gehackte Pistazien, z.B. Dr. Oetker
700ml Sahne/ Kochsahne
150ml Whiskey, z.B. Jack Daniels
Knoblauch, Pfeffer, Prise Zucker

Zubereitung

1. Pasta nach Vorgabe kochen.

2. Den Räucherlachs in einer Pfanne anbraten. Nach 2-3 Minuten mit dem Whiskey ablöschen und das Ganze 1-2 Minuten köcheln lassen.

3. Nun die Pistazien zugeben und die Sahne ebenso. Diese Sauce lässt man nun bei mittlerer Hitze 10 Minuten einkochen. Anschließend schmeckt man sie mit den Gewürzen ab.

4. Sind Sauce und Pasta fertig, vermenget man beides miteinander und serviert das Essen.

Guten Appetit!