Montag und es gibt wieder ein tolles Rezept für eine selbstgemachte Pizza. Super!

Zutaten (4 Pizzen) Zeit: 25 Minuten + Backzeit

Teig

500g Mehl

4EL Olivenöl

1,5TL Salz

1 Würfel Hefe

300ml Wasser

1,5TL Zucker

Tomatensauce

800gml passierte Tomaten

je 1 TL Salz, Zucker, Knoblauch, Pfeffer

Belag

400g geriebener Gouda

200g Salami in kleinen Scheiben

2Pg Mini-Mozzarella

300g Cherrytomaten

1 Glas grüne Pesto

Zubereitung

1. Für den Teig Hefe mit Zucker und Wasser verrühren und 5 Minuten ziehen lassen. Dann mit den restlichen Zutaten verkneten und weitere 10 Minuten mit der Hand kneten. An einen warmen Ort abgedeckt 45 Minuten hinstellen.

2. Zutaten der Sauce verrühren. Aus dem Teig 4 Pizzaböden machen und mit Sauce bestreichen. Ofen auf 220 Grad heizen.

3. Nun mit Käse, Salami belegen. Kleckse Pesto verteilen.

4. Mozzarella und Tomaten halbieren und ebenfalls verteilen.

5. 15-18 Minuten backen.

Köstlich!