Ob als eigenes Gericht oder Beilage, dieser Salat geht irgendwie immer.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 15 Minuten

400g Nudeln (Fussili)

1 Schinkenwurst; gibt es auch vegetarisch)

250g TK-Erbsen

3-4 Gewürzgurken, fein gewürfelt

Sauce

350g Mayonnaise

Gurkenwasser

150g Jogurt

Salz, Pfeffer, Knoblauch

Zubereitung

1. Nudeln nach Vorgabe kochen und die Erbsen 5 Minuten in kochendes Salzwasser geben.

2. Schinkenwurst würfeln. Sauce anrühren und alle anderen Zutaten zugeben. Abschmecken und kühl stellen.

So einfach und so lecker!