Hähnchenschnitzel an Pilzrahmpfanne

Ob nach Feierabend oder für einen schönen Abend mit Freunden. Dieses Gericht geht schnell und glänzt durch Geschmack.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 25 Minuten
750g braune Champignons
3 Zwiebeln
200g Babyblattspinat
600ml Sahne
Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika edelsüß

2Pg 2 Minuten Reis

8 kleine Hähnchenschnitze

Zubereitung

1. Pilze vierteln und Zwiebeln nach dem Schälen würfeln. Zusammen in einer Pfanne in Butter 5-6 Minuten dünsten bzw. schmoren.

2. Pilzpfanne kräftig würzen und dann die Sahne angießen. 10-15 Minuten reduzieren lassen.

3. Schnitzel in einer weiteren Pfanne beidseitig braten, salzen und pfeffern.

4. Den Reis nach Vorgabe zubereiten.

5. Pilzpfanne erneut abschmecken und dann den Spin at unterheben. Dann kann angerichtet werden.

Lecker!

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