Mozzarella Rind Salat

Ein schnelles Gericht heute mal wieder. Wenig Aufwand und man wird gut satt.

Zutaten ( 4 Personen) Zeit: 5 Minuten
2 Lollo bionda
200g Rindersaftschinken
2Pg Mini-Mozzarella
100g Pinienkerne
Balsamicocreme

Zubereitung

1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.

2. Salat mundgerecht schneiden, Schinken ebenfalls und Mozzarella abgießen.

3. Salat mit ca. 2EL Balsamicocreme vermengen. Schinken und Käse unterheben.

4. Salat auf Teller verteilen und mit Pinienkernen bestreuen.

Guten Hunger!

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