Schupfnudel-Bolognese-Auflauf

Easy zu machen und sättigt hungrige Mäuler. Wer es vegetarisch mag, nimmt vegetarisches Hack und falls man die Konsistenz nicht mögen sollte, dann nimmt man eben Linsen.

Zutaten (4 Personen) Zeit: 20 Minuten + Ofenzeit
800g Hackfleisch gemischt
1/2 Tube Tomatenmark
2 Zwiebeln oder 1,5Pg TK-zwiebelwürfel
1 Dose gehackte Tomaten
250ml Rotwein oder Brühe (falls man keinen Wein nehmen mag)
200g geraspelter Käse
2Pg Schupfnudeln (Kühlregal)
Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika edelsüß, 2TL Zucker

Zubereitung

1. Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.

2. Schupfnudeln in eine große Auflaufform verteilen und eine Handvoll Käse darüber verstreuen.

3. Hack scharf anbraten, Zwiebelwürfel zugeben und dann das Tomatenmark. Alles ca. 2-3 Minuten anrösten.

4. Mit Wein ablöschen und dann die Tomaten zugeben. 10 Minuten köcheln lassen. Evtl. noch etwas Wasser, damit man mehr Sauce erhält. Alles kräftig abschmecken und dann auf die Schupfnudeln verteilen und mit dem restlichen Käse bestreuen.

5. 20-25 Minuten backen und dann schlemmen.

Lecker!

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