Kartoffel-Schinken-Auflauf

Dieser Auflauf hat etwas von einem Gratin. Mit wenigen Schritten ist alles im Ofen und kann nach 50 Minuten verzehrt werden. Vegetarier lassen den Schinken einfach weg.

Zutaten (1 Form 20x28cm) Zeit: 10 Minuten + Garzeit
1kg Kartoffeln, festkochend
200g Kochschinken
200g geriebener Gouda
100ml Brühe
300ml Sahne
Salz, Pfeffer, Knoblauch, 1/4TL Muskat

Zubereitung

1. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

2. Kartoffeln mit Schale in Scheiben schneiden und in die Form geben. Den Schinken ebenfalls grob zerteilen und untermischen. Auch den Käse.

3. Die restlichen Zutaten miteinander verrühren. Ich habe 1,5TL Salz, 1TL Pfeffer, 1/2TL Knoblauch und das Muskat mit angegebener Menge eingerührt. Die Flüssigkeit über den Auflauf gießen und dann 45-50 Minuten garen.

4. Ist er fertig, kann genossen werden.

Lecker!

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