Lowcarb Pizza

Pizza ist doch eigentlich ein Muss, oder? Wenn man aber gerade auf seine Ernährung achtet und trotzdem Heißhunger darauf hat, dann bietet sich diese Alternative an, die reich an Proteinen ist und man kann ganz viel davon Essen.

Zutaten (2x 24cm Pizza) Zeit: 45 Minuten
3 Dosen Thunfisch
4 Eier
2 Dosen gehackte Tomaten
1EL Guakernmehl oder ersatzweise Speisestärke
Salz, Pfeffer
Belag nach Wahl

Zubereitung

1. Ofen auf 190 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.

2. Thunfisch abtropfen lassen und zusammen mit den Eiern und dem Guakernmehl/ der Speisestärke vermengen. Jetzt belegt man zwei Bleche mit Backpapier. In die Mitte setzt man nun den Ring einer Backform und gibt die Hälfte der Masse rein und drückt den Boden flach. Ab in den Ofen für 20 Minuten.

3. Die Tomaten ihn einer Schüssel mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Belag vorbereiten.

4. Die Böden aus dem Ofen holen und einmal auf die andere Seite stürzen. Nun belegt man die Pizzen mit Tomatensauce und anderen Zutaten und backt sie 15 Minuten fertig.

Einfach lecker und sehr sättigend.

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